Вход

МОЛОКО, обычное молоко.

Обо всем, чего нет в других разделах. Общение и ничего больше: разговаривайте, спрашивайте и удивляйтесь! :)

Модераторы: atletic, NitroFlash

Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... Пётр Арсентьевич Пётр Арсентьевич 232
Оставил 3060 сообщений с 03 фев 2010
ФР: 72281
17 октября 2015 в 20:23

alex838 писал(а):
Пётр Арсентьевич писал(а):Сам молоко не пью - жена дегустатор.

И нафига тогда вообще тему открыли???

Почитай выше.
0
Ветеран

СообщениеВетеран alex838 alex838 12
Оставил 4303 сообщений с 23 сен 2008
ФР: 35617
17 октября 2015 в 20:43

Пётр Арсентьевич,
Так и писали бы выше-Со слов жены... По её заверениям...Я доверяю её вкусу. А не от себя
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... Пётр Арсентьевич Пётр Арсентьевич 232
Оставил 3060 сообщений с 03 фев 2010
ФР: 72281
17 октября 2015 в 20:47

alex838 писал(а):Пётр Арсентьевич,
Так и писали бы выше-Со слов жены... По её заверениям...Я доверяю её вкусу. А не от себя

Тебе хочется меня пообсуждать?
Или мою жену?
Тема "Молоко для ребёнка"
0

СообщениеНовичок maga_musaev maga_musaev 13
Оставил 20 сообщений с 02 мар 2015
ФР: 1300
17 октября 2015 в 22:06

Пётр Арсентьевич, если Вы не забыли вкус и запах настоящего кислого молока, то не всё потеряно) Лично я, исходя из результатов личных экспериментов, стараюсь употреблять "эссойлу", но это молоко, почему-то, сложно найти в магазах.
Оладьи из эссойльского кислого - это ваще!
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... Пётр Арсентьевич Пётр Арсентьевич 232
Оставил 3060 сообщений с 03 фев 2010
ФР: 72281
17 октября 2015 в 22:15

maga_musaev писал(а):Пётр Арсентьевич, если Вы не забыли вкус и запах настоящего кислого молока, то не всё потеряно) Лично я, исходя из результатов личных экспериментов, стараюсь употреблять "эссойлу", но это молоко, почему-то, сложно найти в магазах.
Оладьи из эссойльского кислого - это ваще!

Ещё помню, согласен с вами.
Я помню ещё вкус настоящего молока из под коровы (через марлечку процеженого).
Но это уже в прошлом (а жаль).
0
Пишу регулярно

СообщениеПишу регулярно AnttiAT AnttiAT 22
Оставил 285 сообщений с 16 янв 2015
ФР: 18200
18 октября 2015 в 00:46

берите натуральное, если есть возможность. Я в Шую когда то специально за молочком катался) сам творог, сметану потом делал себе) жаль, сейчас нет возможности ((
0
В авторитете

СообщениеВ авторитете МУра Мо МУра Мо -208
Оставил 2807 сообщений с 11 окт 2014
Блог: Просмотр блога (45)
ФР: 63845
18 октября 2015 в 00:56

Пётр Арсентьевич писал(а):Я помню ещё вкус настоящего молока из под коровы (через марлечку процеженого).
марлечка! Молоко надо было сначала взболтать ложкой, чтобы густые сливки не остались на марле. потом эту марлю, в несколько раз сложенную, потирать и повесить сушить. И не обсуждать при молочнице процеживание, чтобы ее не обидеть.
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... САЙФЕР САЙФЕР 231
Оставил 3801 сообщений с 11 янв 2011
ФР: 329569
18 октября 2015 в 01:00

А ещё бабулька делала творог в чулке :)
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... Пётр Арсентьевич Пётр Арсентьевич 232
Оставил 3060 сообщений с 03 фев 2010
ФР: 72281
18 октября 2015 в 21:39

МУра Мо писал(а):
Пётр Арсентьевич писал(а):Я помню ещё вкус настоящего молока из под коровы (через марлечку процеженого).
марлечка! Молоко надо было сначала взболтать ложкой, чтобы густые сливки не остались на марле. потом эту марлю, в несколько раз сложенную, потирать и повесить сушить. И не обсуждать при молочнице процеживание, чтобы ее не обидеть.

Я про ещё тёпленькое, сразу из под коровки, у бабушки бурёнка была.
0
В авторитете

СообщениеВ авторитете МУра Мо МУра Мо -208
Оставил 2807 сообщений с 11 окт 2014
Блог: Просмотр блога (45)
ФР: 63845
18 октября 2015 в 21:54

Тепленькое приносили :) Но мама не разрешала пить непроцеженное и некипяченое.
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... Пётр Арсентьевич Пётр Арсентьевич 232
Оставил 3060 сообщений с 03 фев 2010
ФР: 72281
18 октября 2015 в 22:38

МУра Мо писал(а):Тепленькое приносили :) Но мама не разрешала пить непроцеженное и некипяченое.

Своя коровка, своё молочко, процеживали но о кипячении даже не думали и ... ничего.
Ещё сепаратор был, ручной - сливки, сметана...
Ну это было давно, сейчас кипятить надо.
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный Влад_1975 Влад_1975 117
Оставил 12540 сообщений с 14 янв 2007
ФР: 397337
18 октября 2015 в 22:44

Кто-нить может перечислить все марки молока, продающиеся в магазинах города П.?
Может голосовалку добавим ?
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... Пётр Арсентьевич Пётр Арсентьевич 232
Оставил 3060 сообщений с 03 фев 2010
ФР: 72281
18 октября 2015 в 22:53

Влад_1975 писал(а):Кто-нить может перечислить все марки молока, продающиеся в магазинах города П.?
Может голосовалку добавим ?

Можно, но я не знаю как.
Хотя здесь и так всё понятно.
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный atletic atletic 149
Оставил 10520 сообщений с 07 окт 2004
ФР: 579268
19 октября 2015 в 08:49

Пётр Арсентьевич писал(а):
Влад_1975 писал(а):Кто-нить может перечислить все марки молока, продающиеся в магазинах города П.?
Может голосовалку добавим ?

Можно, но я не знаю как.
Хотя здесь и так всё понятно.

Давайте перечислим, а потом я добавлю
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный Влад_1975 Влад_1975 117
Оставил 12540 сообщений с 14 янв 2007
ФР: 397337
19 октября 2015 в 09:08

Многие продаваны везут "своё" молоко:

- Лотос (Славмо)
- Пятёрочка
- Семья (Домик в деревне)
- Магнит
- Лента (Лужское, Пискарёвское, Валио)
- Дикси
- Бородинский
- Ленторг (Олонецкий молочный комбинат, Медвежьегорская молочка)
- есть ещё кто то?

Осталось вписать марки
-
0
Чемпион

СообщениеЧемпион Moros Moros 1
Оставил 1541 сообщений с 10 фев 2005
ФР: 50188
ICQ
19 октября 2015 в 10:29

Пётр Арсентьевич писал(а):
daimen писал(а):
Какое может быть МОЛОКО, если ни один молоковоз на завод не заезжает?

это вы сами придумали, да?

Я уже восемь лет живу рядом и за это время молоковозов не видел, зато каждый день вижу как привозят огромную бочку (тонн 20-25) минералки из Марциальных Вод.
Тут и придумывать не надо.

Может минералка все-таки из Вилги ?
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный radionoiser radionoiser 111
Оставил 29806 сообщений с 11 апр 2007
Блог: Просмотр блога (4)
ФР: 37382
19 октября 2015 в 12:24

по-традиции около полудня грузовичок прикатил, ибо сегодня понедельник. Небольшая бочка молока и еще 2 какие-то большие коробки или ящики (масло вроде бы, но не знаю точно).

0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... Пётр Арсентьевич Пётр Арсентьевич 232
Оставил 3060 сообщений с 03 фев 2010
ФР: 72281
20 октября 2015 в 22:24

radionoiser писал(а):по-традиции около полудня грузовичок прикатил, ибо сегодня понедельник. Небольшая бочка молока и еще 2 какие-то большие коробки или ящики (масло вроде бы, но не знаю точно).


Это где?
По фото трудно определить.
0
Старик

СообщениеСтарик $clar $clar 30
Оставил 1093 сообщений с 23 фев 2007
ФР: 82002
WWW
21 октября 2015 в 11:04

Те кто считает, что молоко порошковое, могут сами делать молоко из сухого молока.

Молоко собственных торговых марок сетевиков полное г. Например "Смтанинъ" из Магнита, разбавленное.

Сам покупаю наше, Эссойла, Олонец, или Славмо (если других нет).
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный daimen daimen 97
Оставил 17992 сообщений с 21 мар 2007
ФР: 635549
WWW
22 октября 2015 в 13:13

Да, Сметанин, что молоко, что кефир, что сметано - полное Г.
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный radionoiser radionoiser 111
Оставил 29806 сообщений с 11 апр 2007
Блог: Просмотр блога (4)
ФР: 37382
22 октября 2015 в 13:45

Пётр Арсентьевич писал(а):
radionoiser писал(а):по-традиции около полудня грузовичок прикатил, ибо сегодня понедельник. Небольшая бочка молока и еще 2 какие-то большие коробки или ящики (масло вроде бы, но не знаю точно).


Это где?
По фото трудно определить.

на Парфёнова, за сбербанком. Приежает около полудня по понедельникам, стоит минут 15-20
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный k-y k-y 81
Оставил 8258 сообщений с 10 окт 2005
ФР: 129327
WWW
29 октября 2015 в 15:54

Тут жена занялась производством домашнего йогурта, и опытные товарищи сказали, что лучше всего получается из славмовского 3.5. Из Медвежьегорского, Эссойлы не получается в принципе, дохнут бактерии в нем. Скорее всего большое количество антибиотиков. Вот такая история.
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... Пётр Арсентьевич Пётр Арсентьевич 232
Оставил 3060 сообщений с 03 фев 2010
ФР: 72281
29 октября 2015 в 16:59

k-y писал(а):Тут жена занялась производством домашнего йогурта, и опытные товарищи сказали, что лучше всего получается из славмовского 3.5. Из Медвежьегорского, Эссойлы не получается в принципе, дохнут бактерии в нем. Скорее всего большое количество антибиотиков. Вот такая история.

Очень может быть но.., где много антибиотиков ОНО долго не скисает (бактерии), у меня (опять скажут рекламирую) медгорское на третий день в холодильнике скисает.
На вкус и цвет...
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный atletic atletic 149
Оставил 10520 сообщений с 07 окт 2004
ФР: 579268
29 октября 2015 в 17:25

Эссойла тоже скисает за два максимум три дня. То же славмо неделю стоит нормально
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... Пётр Арсентьевич Пётр Арсентьевич 232
Оставил 3060 сообщений с 03 фев 2010
ФР: 72281
29 октября 2015 в 17:31

atletic писал(а):Эссойла тоже скисает за два максимум три дня. То же славмо неделю стоит нормально

Вот и ответ...
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный Laisa Laisa 175
Оставил 13917 сообщений с 24 янв 2004
ФР: 510190
29 октября 2015 в 17:32

k-y писал(а):Тут жена занялась производством домашнего йогурта, и опытные товарищи сказали, что лучше всего получается из славмовского 3.5.

Из пастеризованного вообще не получается, я делаю из ультрапастеризованного.
В пастеризованном будет при температуре +37 размножаться не йогуртная палочка, а своя родная флора.
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный Вилы Вилы 230
Оставил 20695 сообщений с 07 фев 2006
ФР: 79958
29 октября 2015 в 18:05

Пётр Арсентьевич, на медвежьегорском написан срок хранения 5суток.

эссойла 2.7% если делать на нём манную кашу. то пенка молочная не поднимается при закипании. хз. покупаем 3.2%
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... Пётр Арсентьевич Пётр Арсентьевич 232
Оставил 3060 сообщений с 03 фев 2010
ФР: 72281
29 октября 2015 в 18:17

Вилы писал(а):Пётр Арсентьевич, на медвежьегорском написан срок хранения 5суток.

эссойла 2.7% если делать на нём манную кашу. то пенка молочная не поднимается при закипании. хз. покупаем 3.2%

Я тоже только 3,2 беру, больше на молоко похоже.
0
Продвинутый

СообщениеПродвинутый multiki multiki 1
Оставил 405 сообщений с 01 май 2010
ФР: 17765
WWW
29 октября 2015 в 18:32

Подскажите торговые точки, где продают молоко из Эссойлы и Олонца?
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный Вилы Вилы 230
Оставил 20695 сообщений с 07 фев 2006
ФР: 79958
29 октября 2015 в 18:37

multiki, олонецкая продукция в "Ленторге",
Медвежьегорская в Магните и "Семейный капитал"(маленькие отдельчики в торговых рядах и магазинах, вывеска "Натуральные продукты";)
Эссойла в Магните и "Онего у дома"(не помню)
0

СообщениеНовичок kosharenok kosharenok 0
Оставил 2 сообщений с 30 окт 2015
ФР: 262
30 октября 2015 в 19:41

Случайно увидела эту тему)) Посмеялась и позлилась от души. Тут столько опытных дегустаторов собралось....и по запаху и вкусу определили, что питерское молоко настоящее и вкусное) А вы не задумывались над тем, откуда они берут сырье?? Ведь их продукция по всей России....это ж какие фермы должны быть там. Ну в прочем там можно задуматься и над каждой, выпускаемой ими, продукцией ))) Там такого тебе намешают))
А пока существуют местные производители их надо поддерживать!!
Насчет Славмовской продукции. Пока не устроилась туда на работу, была того же мнения как и большинство, была таким же "опытны дегустатором", также не видела где они берут молоко. Теперь я поменяла свое мнение. Содержимое пакетов соответствует составу, который на них написан! Все натурально и безопасно. А запах, вкус, цвет, скисаемость молока может зависит от степени и технологии его очистки. Так что вот. Если вы не видите... это не значит, что этого нет.
А натуральность продукции можно определить хотя бы по сроку годности. Если он выше положенного, значит там что то добавлено.
Р.S. Воду завозят на завод из Вилги. Это и на этикетке указано. кто не интересовался никогда.
0
В авторитете

СообщениеВ авторитете МУра Мо МУра Мо -208
Оставил 2807 сообщений с 11 окт 2014
Блог: Просмотр блога (45)
ФР: 63845
30 октября 2015 в 19:45

kosharenok писал(а):Р.S. Воду завозят на завод из Вилги. Это и на этикетке указано. кто не интересовался никогда.
вкусная?
0

СообщениеНовичок kosharenok kosharenok 0
Оставил 2 сообщений с 30 окт 2015
ФР: 262
30 октября 2015 в 19:54

нормальная,по крайней мере не *очищенная вода централизованного источника водоснабжения*,как *Bon Aqua* либо *Аква Минерале* (что-то из них)!!!
0
В авторитете

СообщениеВ авторитете МУра Мо МУра Мо -208
Оставил 2807 сообщений с 11 окт 2014
Блог: Просмотр блога (45)
ФР: 63845
30 октября 2015 в 23:43

Карелия - край озер и болот. И вода такая же.
0

СообщениеНовичок runion runion -2
Оставил 26 сообщений с 25 апр 2013
ФР: 3078
6 ноября 2015 в 13:31

Так выяснили какое молоко с водой мешают?
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... САЙФЕР САЙФЕР 231
Оставил 3801 сообщений с 11 янв 2011
ФР: 329569
6 ноября 2015 в 16:54

На счёт упомянутых тут бонаквы и акваминерале.
Не пейте эти и подобные воды.
да, они безвредны, но это пустышки.
Это почти дисциляционная вода. Не знаю с каких источников её берут, но очищиают её путем полной разборки на молекулы и сборки обратно. Это дешевле, чем использовать фильтры. В итоге мы получаем не воду, а пустую жидкость. туда можно добавить газ, витамины, чёрта и бабу в ступе...
Лично я пью 7 ручьёв и подобные, которые берутся из скважин, мин. источников и не проходят глобальной очистки.
0

СообщениеНовичок runion runion -2
Оставил 26 сообщений с 25 апр 2013
ФР: 3078
7 ноября 2015 в 08:47

Не знаю с каких источников её берут

С водопровода они её берут, о чём и указано на упаковке.
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный anni anni 652
Оставил 16214 сообщений с 26 фев 2006
ФР: 1063025
7 ноября 2015 в 17:06

но очищиают её путем полной разборки на молекулы и сборки обратно
Это "в переводе на русский" электролизом разложить на водород и кислород, а потом эту гремучую смесь поджечь? Круто :D
Ну и сделать такой реактор явно не дешевле промышленных фильтров и даже дистилляторов (а потом в дистиллят добавить соляной порошок типа регидрона)
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... САЙФЕР САЙФЕР 231
Оставил 3801 сообщений с 11 янв 2011
ФР: 329569
7 ноября 2015 в 17:41

anni писал(а):
но очищиают её путем полной разборки на молекулы и сборки обратно
Это "в переводе на русский" электролизом разложить на водород и кислород, а потом эту гремучую смесь поджечь? Круто :D
Ну и сделать такой реактор явно не дешевле промышленных фильтров и даже дистилляторов (а потом в дистиллят добавить соляной порошок типа регидрона)

Я не знаю технологии, по которой там разбирают на молекулы.
Но любая фильтрация очень дорога.
К примеру водку очищают тоже фильтрами, и они наверное один из, а может и самый дорогостоящий элемент в производстве.
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный anni anni 652
Оставил 16214 сообщений с 26 фев 2006
ФР: 1063025
7 ноября 2015 в 21:05

САЙФЕР, http://www.mediana-filter.ru/water_use.html прочитайте.
Никакого разложения. Но фильтры, конечно, совсем не бытовые, в том числе по принципу работы

--- Добавлено спустя 2 минуты ---

К примеру водку очищают тоже фильтрами, и они наверное один из, а может и самый дорогостоящий элемент в производстве.
Учитывая, что водочное производство - это смешивание готового спирта с подготовленной водой (плюс может быть ароматизация и расфасовка), разница с производством минералки только в добавлении спирта :D
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... САЙФЕР САЙФЕР 231
Оставил 3801 сообщений с 11 янв 2011
ФР: 329569
7 ноября 2015 в 21:43

anni,
Вы когда-нибудь очищали спиртосодержащие жидкости?
Что бы нормально их нормализовать, нужн активированный, или на худой конц древесный уголь.
В водочном проз-ве именно такие фильтры, ну и с разными добавками. они очень дорогие, и чем фильтры качественней, и чем чаще их меняешь, тем выше качество водки. ну если конечно изначально там был а не кислота :)
А про воду в той статье сказали то же самое. воду практически разбирают на молекулы, потом происходит обратная сборка, и готов чистый продукт.
и часто производители такой продукт даже добавляют по минимуму. Вода мёртвая.
Я лучше из под крана выпью, что и делаю с бодуна.
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... Пётр Арсентьевич Пётр Арсентьевич 232
Оставил 3060 сообщений с 03 фев 2010
ФР: 72281
7 ноября 2015 в 22:20

САЙФЕР писал(а):anni,
Вы когда-нибудь очищали спиртосодержащие жидкости?
Что бы нормально их нормализовать, нужн активированный, или на худой конц древесный уголь.
В водочном проз-ве именно такие фильтры, ну и с разными добавками. они очень дорогие, и чем фильтры качественней, и чем чаще их меняешь, тем выше качество водки. ну если конечно изначально там был а не кислота :)
А про воду в той статье сказали то же самое. воду практически разбирают на молекулы, потом происходит обратная сборка, и готов чистый продукт.
и часто производители такой продукт даже добавляют по минимуму. Вода мёртвая.
Я лучше из под крана выпью, что и делаю с бодуна.

ИМХО, на ликёрки спирт приходит уже готовый, чё его очищать?
Вот с водой - да, не всякой водой спирт разбавляют (ну по инструкции или рецепу, не знаю как правильно)
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... САЙФЕР САЙФЕР 231
Оставил 3801 сообщений с 11 янв 2011
ФР: 329569
7 ноября 2015 в 22:39

Пётр Арсентьевич,
Люди, вы вообще что, с дуба рухнули?
Погуглите производство водки хоть на 5 минут....
По вашему спирта цистерна пришла и спирт просто взяли разбавили, и сделали из цистерны 10 различных водок по 10000 бутылок?
Не, в подпольных цехах так и делают...
0

СообщениеНовичок joscha joscha -1
Оставил 24 сообщений с 13 июн 2008
ФР: -39110
7 ноября 2015 в 23:12

В Суне хорошее молоко. По 35 рубликов. Сам покупаю
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный anni anni 652
Оставил 16214 сообщений с 26 фев 2006
ФР: 1063025
8 ноября 2015 в 14:07

САЙФЕР писал(а):Пётр Арсентьевич,
Люди, вы вообще что, с дуба рухнули?
Погуглите производство водки хоть на 5 минут....
По вашему спирта цистерна пришла и спирт просто взяли разбавили, и сделали из цистерны 10 различных водок по 10000 бутылок?
Не, в подпольных цехах так и делают...

Не знаю, как там ваш самогон, а на российских заводах примерно так и происходит, на Ликёрке не знаю, по Прионежскому слышал от непосредственно участвовавших в работе краткое описАние С точностью до технологии очистки воды и метода добавки отдушек :wink:
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... Пётр Арсентьевич Пётр Арсентьевич 232
Оставил 3060 сообщений с 03 фев 2010
ФР: 72281
8 ноября 2015 в 19:09

Ну да, сайфер про самогон и писАл, там именно так и происходит...
Сам пару раз гнал, и что-бы не дерьмо получилось очищать надо хорошо.
0
Приближенный к ...

СообщениеПриближенный к ... Papa Papa -1
Оставил 3663 сообщений с 07 дек 2007
ФР: 7568
9 ноября 2015 в 02:28

Я перешёл на Брест-Литовск .
1
Бессмертный

СообщениеБессмертный Skаr Skаr 5
Оставил 9098 сообщений с 03 июл 2007
ФР: 74270
9 ноября 2015 в 11:56

Наше славно не покупаю, на вкус оно и в правду не очень приятное.
В последнее время покупаю Веселый молочник, мне нравится, приятное на вкус,оно больше похоже на нормальное молоко. Сметану тоже кстати покупаю только этой фирмы. Никому ничего не навязываю, просто делюсь своим опытом))
0
Бессмертный

СообщениеБессмертный Вилы Вилы 230
Оставил 20695 сообщений с 07 фев 2006
ФР: 79958
3 апреля 2017 в 15:50

Медвежьегорский молокозавод вновь начал выпускать продукцию. В настоящее время предприятие отгружает в магазины молоко, творог и сметану. В ближайшие дни начнется производство кефира и масла.

— Молокозавод постепенно будет расширять ассортимент продукции до двадцати наименований. Сегодня большинство рабочих, которые находились в вынужденном отпуске, вышли на работу, — сообщила начальник отдела продаж молокозавода Светлана Белонучкина.

Напомним, Медвежьегорский молокозавод приостановил выпуск продукции 26 декабря 2016 года. Предприятие накопило большие долги по налогам и зарплате, из-за чего не смогло претендовать на финансовую помощь из республиканского бюджета. Рабочие были отправлены в вынужденный отпуск. С руководством предприятия две недели назад встречался врио главы Карелии Артур Парфенчиков. На совещании собственник сообщил, что предприятие заработает вновь.
0



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: NitroFlash и гости: 10