Вход

кольраби

Кулинарные рецепты, мир вин, деликатесов, праздничный стол, маленькие и большие кухонные секреты.

Модератор: nastyk

Сообщение okolo 12 сентября 2013 в 20:02

Могу порекомендовать Вам как приготовить кольраби по-чешски
Подготовленные кольраби нарезать тонкими ломтиками. Лук нашинковать испассеровать на свином сале до мягкости, добавить кольраби, тмин, соль, немного
горячей воды и, периодически помешивая, тушить до мягкости кольраби. Всыпать
просеянную пшеничную муку и хорошо перемешать, добавить 3%-ный столовый уксус,
сахар, перемешать и проварить. При подаче полить маслом, посыпать зеленью петрушки
или укропа.
Продукты
кольраби                                                600  г         
лук репчатый                                        200  г         
сало свиное                                           80    г         
мука пшеничная                                   20    г         
тмин                                                      5      г         
уксус 3%                                                40    г         
масло сливочное                                  40    г         
сахар                                                      40    г         
соль                                                                повкусу
0



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 8